AM3 Ribera del Duero DO 2022
CHF 12.50
Kirschrote Farbe. Die zarten Kokos und Karamellaromen zaubern jedem ein Lächeln ins Gesicht, während der Duft nach Himbeere und Kirsche die Nase beglückt. Verführerisch ist der Geruch, während sich die aromatisch Fülle ganz am Gaumen entfaltet und einen den Alltag für einen kurzen Moment vergessen lässt._x000D_
| Produzent |
Bodegas Asenjo & Manso |
|---|---|
| Grösse |
75 cl |
| Region |
Ribera del Duero |
| Alkoholgehalt |
13 |
| Trinktemperatur |
16-18°C |
| Ausbau |
3 Monate in französischen Barriques |
| Produzenten |
Carlos de Pedro Manso, der 30 Jahre im Weinhandel arbeitete, machte seinen Traum 2004 zusammen mit Jesús Asenjo wahr. In dem knapp 400 Einwohner zählenden Örtchen La Horra im Herzen von des Anbaugebietes Ribera del Duero, bewirtschaften sie 40 Hektar mit Reben, die bis zu 100 Jahre alt sind. Etwa 110 Tage kurz ist die Vegetationszeit aufgrund der langen und bis zu minus 18 Grad kalten Winter. Da muss jeder Handgriff sitzen und das Timing perfekt passen. Trotzdem leistet man eine aufwendige Bewirtschaftung mit geringen Erträgen, Handlese und –selektion und einer weitgehend ökologischen Herangehensweise. |
