Cannonau di Sardegna Anfora Sardegna DOC 2022
CHF 23.00
In der Nase intensive typische Noten der mediterranen Macchia, vor allem Myrte und Lakritze. Am Gaumen komplex und elegant, mit einem angenehm tanninhaltigen Finale.
| Produzent |
Le Anfore di Elena Casadei |
|---|---|
| Grösse |
75 cl |
| Region |
Sardinien |
| Alkoholgehalt |
14 |
| Trinktemperatur |
16-18°C |
| Ausbau |
6 Monate in der Tonamphore und weitere 5 Monate in der Flasche |
| Produzenten |
Elena Casadei, Protagonistin des natürlichen Generationswechsels, aufgewachsen in einer Familie von Agronomen und Winzern hat das charakteristische Merkmal ihres önologischen Projekts gefunden: Die Erde als Boden, der die Pflanzen nährt, die Erde als Amphore die den Wein verfeinert. Die Weine von Le Anfore di Elena Casadei stammen aus den Böden der verschiedenen Familiengüter in der Toskana, Sardinien, und der Isola del Giglio. Elena sucht sich aus, welche Weine ausschliesslich in Amphoren zu vinifizieren sind und welche Amphoren für diese privilegierten Weine bestimmt sind. Gearbeitet wird nach biodynamischen Richtlinien. So werden die Weine geboren. Von der Erde und aus der Obhut einer jungen ambitionierten Frau. |
