Closerie Saint Roc 2018

Seit mittlerweile 14 Generationen spielt der Wein in der Familie Amoureau die Hauptrolle. Von Anfang an haben sie dabei auf Nachhaltigkeit geachtet, viele ihrer schon damals angewandten Praktiken findet man heute in der biodynamischen Landwirtschaft wieder._x000D_
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So sind zum Beispiel die Weinberge, auf denen der Wein von Closerie Saint Roc wächst, voll mit hilfreichen Mikroorganismen und Lebewesen, die eine natürliche Biodiversität schaffen. Diese natürliche Begrünung zwischen den Zeilen dient zum Schutz vor Krankheiten und schafft die perfekten Bedingungen, um so wenig Einfluss wie möglich auf die Vegetation zu nehmen. Die 16 ha des Weingutes sind hauptsächlich mit Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon bepflanzt und befinden sich um die Ortschaften Pomerol und Saint-Emilion herum. Das Weingut schafft es dank seiner Bewirtschaftung, gepaart mit den warmen Lagen dieser Ortschaften, unglaublich elegante, aber doch intensive Weine zu vinifizieren.