Hide Syrah Toscana IGT 2018
CHF 49.00
Das letzte Kleinod der Familie trägt den Namen des Besitzers des Weinguts, Hideyuki “Hide” Miakawa, aber auch des englischen Worts "hide", sich verstecken. Dieses Wortspiel erzählt von den vielen Experimenten des Weinguts, bis der Syrah als Grundlage für ein ausgezeichnetes Qualitätsprodukt ausgewählt wurde. Diese Flaschen wurden jahrelang versteckt, um ein passendes Gleichgewicht herzustellen und einen Wein mit eigener Marke und viel Eleganz zu erhalten._x000D_
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Organoleptische Eigenschaften_x000D_
intensiver Rosso Rubino mit einer Veilchen-Note. Das Aroma ist voll und stark, reich an besonderen Aromen und kleinen Weißbeerenfrüchten. Der Geschmack ist warm, voll und schmackhaft mit dichten und sanften Gerbsäuren, die für einen langen und fließenden Nachgeschmack._x000D_
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Gastronomische Koppelungen _x000D_
Unser Hide schmeckt am Besten zu rotem Fleisch, Braten, Leber und reifem Käse.
| Produzent |
Bulichella |
|---|---|
| Grösse |
75 cl |
| Region |
Toscana |
| Alkoholgehalt |
14,5 |
| Trinktemperatur |
16-18°C |
| Ausbau |
20 Monate in Barriques |
| Produzenten |
Das Weingut Bulichella liegt knapp einen Kilometer ausserhalb des Dörfchens Suvereto, und seine Weinberge grenzen direkt an jene von Tua Rita an. Eigentümer von Bulichella ist der Japaner Miyakawa Hideyuki, der sich vor vielen Jahren mit seiner italienischen Frau Maria Luisa in Suvereto niedergelassen hatte und in Rebberge und Kellerei investierte. _x000D_ |
