Jacob’s Dram

Tatsächlich handelt es sich bei diesem „Dram“ um einen Schweizer Whisky, der sich angesichts des englischen Namens schon auf die internationale Verbreitung vorbereitet hat. Der Single Malt ist dem Gründer der heutigen Langatun Brennerei in Langenthal (Kanton Bern), Jakob Baumberger, gewidmet, dessen Porträt mittig auf dem Flaschenetikett zu sehen ist. Da es lange Zeit verboten war, Spirituosen aus Grundnahrungsmitteln wie Getreide herzustellen, fingen Baumbergers Nachfahren erst nach der Jahrtausendwende mit der Herstellung von Whisky an. Dieser 2009 destillierte Single Malt ist eine Pinot Noir-Einzelfassabfüllung. Er offenbart Aromen von Gerste, Holz, allerlei Beerenfrüchten, Trockenfrüchten sowie Heidehonig, mit offensichtlichen Spuren vom Weinfass, in dem er einige Jahre lang ruhen durfte.