Planassos Priorat DOQ 2020
CHF 139.00
Sehr fein in der Nase, mit Noten von schwarzen Früchten, einige tierische und tabakartige Noten. Vibrierend, elegante Struktur, Komplex.
| Produzent |
Clos Pachem |
|---|---|
| Grösse |
75 cl |
| Region |
Priorat |
| Alkoholgehalt |
14 |
| Trinktemperatur |
16-18°C |
| Ausbau |
Spontangärung in 1000 l Fässer, 14 Tage Mazeration. 12 Monate Reifung im 500 l Keramik Ei |
| Produzenten |
<p class="x_MsoNormal"><span>Der Schweizer Michel Grupper ist das Gesicht hinter dem neu gegründeten Weingut Pachem im spanischen Priorat. Der Name «Pachem» ist nicht etwa zufällig gewählt – es ist eine Herleitung der Vornamen seiner drei Kinder: <strong>Pa</strong>ul, <strong>Ch</strong>arles und <strong>Em</strong>ma. Michel hat das Weingut mit einer grossen Vision gegründet: Er wollte frische Weine mit hoher Qualität aus dem Priorat machen – und genau das ist ihm gelungen! Die Rebberge werden nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet und Pachem geht alle Wege, um höchste Qualität zu erzielen. Dies ist wohl auch der Grund, weshalb die Weine weltweit ins Augenmerk der grössten Weinexperten fallen. Das Weingut ist klein und hat sehr beschränkte Mengen – aber alles, was sie machen, kommt aus einer Hand mit der Natur.</span></p> |
