Pouilly Fumé Luminance AOC 2020
CHF 42.00
Der Luminance ist drückt genau das aus, was Nina und Jonathan Pabiot als Pouilly Fumé lieben. Vielleicht auch deswegen heisst dieser Wein Prédilection (Vorliebe). Die Trauben kommen aus einer einzigen Ortschaft und werden zu 100% im Betontank ausgebaut. Fü Pabiot bringt Beton alle Vorteile des Holzfasses mit, ohne jedoch den geschmacklichen Einfluss des Holzes.
Additional information
| Produzent |
Domaine Jonathan Didier Pabiot |
|---|---|
| Grösse |
75 cl |
| Region |
Loire |
| Alkoholgehalt |
13 |
| Trinktemperatur |
10-12°C |
| Ausbau |
Spontangärung. Ausgebaut für 18 Monate im Betontank. |
| Produzenten |
Jonathan Pabiot betreibt zusammen mit seinem Vater Didier biodynamischen Weinbau auf rund 20 Hektaren. Viele sehen den Jungwinzer als neuen Star in Pouilly-Fumé. Fakt ist, dass seine Weine aussergewöhnlich gut sind und internationales Echo finden. |
